Unsere Kühe fressen viele würzige Kräuter. Die halten sie gesund und die Milch schmeckt! Das kommt von der naturnahen Bewirtschaftung der Weiden auf über 1000
Metern Meereshöhe.
Die Bauern verwenden kein genmanipuliertes Futter und auch kein Silogras.
Alles streng nach den bayerischen Fütterungsbestimmungen für Rohmilchkäse.
Rund zwanzig Betriebe mit Durchschnittlich 15 Kühen liefern die
Milch für unseren Käse.
"Bei uns haben die Tiere noch Namen:
"Bobbi, Zotti, Lisa", usw.
